畑直行料理




昨日の午前中は 雨が落ちてくる前に
デジャブのようですが
またもや 畑のお手伝いへ


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季節は移ろい
畑では 大根 白菜など冬野菜が主流です

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みんなプリプリのシャキシャキ


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つみたて小松菜


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秋の新ジャガ子いも

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掘り立てセレベス
(これは 根を切ったり土を落としたり処理が すんごいめんどくさかった)


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今回もドッチャリお土産いただきました

嬉しい悲鳴だったけど
大根 お芋など重量級が多かったので
チャリでの帰宅はかなりタイヘンでしたが....


早速 お料理


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白菜の浅漬け
小松菜の辛子和え
子いもの肉じゃが
大根の葉っぱのごま油いため
間引き春菊のサラダ 
ソースは炒ったピーナッツと
バルサミコ ジョロキアオイル

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そう こないだ貰ってきたジョロキアは
ちょっと干してオリーブオイルに漬けに

ひとたらしで すんごい効くっ



畑から来たばっかの野菜は
とにかくエグミがなくて
何にしても美味しい....

ああ 有り難や
 


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料理の腕は さして いらない



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